入秋后“贴秋膘”=多吃肉？错！秋季饮食做好这几点

极目新闻记者 郑晶晶

通讯员 谯玲玲

入秋后，民间有“贴秋膘”的习俗，一些市民爱在此时大快朵颐，将各种肉食安排上。贴秋膘就是多吃肉吗？江城中医专家表示并非如此，秋季进补，要根据自身体质进行，合理搭配，以免饮食不当反而危害健康。

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贴秋膘就是多吃肉吗？

武汉市第一医院中医部副主任张念表示，“贴秋膘”的习俗，是过去物质生活不丰富时，人们为了补充秋季大量劳作带来的能量消耗，以及为了即将到来的冬天做一些能量储备，因此在秋天多吃一些高脂肪、高碳水化合物的食品。加上夏天时湿气重，容易使得人们食欲不太好，而秋天天气逐渐凉爽后，脾胃功能正常一些，吃的东西更容易吸收。

然而，张念表示，如今生活条件好了，一年四季不缺吃的，所以，大多数人群，是不用在秋天时特意去大量吃肉进补、囤积能量等。尤其是如今不少人有营养过剩的现象，甚至存在高血糖、高血压、高血脂、高尿酸等问题，如果盲目大量吃肉进补，还可能导致血压、血脂升高、急性胰腺炎发作等，对身体造成不良影响。

“其实，我们现在所说的‘贴秋膘’，并非简单地多吃肉，而是应该根据个人体质来合理进食。”张念表示，每个人的体质不同，适合食用的食物也不同。因此，市民在“贴秋膘”之前，可先请中医师辨证论治，了解自己的体质，根据气血阴阳，缺什么补什么，以便选择适合自己的饮食搭配。并且，要适当控制量，以免服用过度导致体质偏颇。

秋季可根据个人体质合理调补

那么，秋季进补的原则是什么？张念表示，总的来说，秋季应以食补为主，适当辅以药补。通过调整饮食，增强营养，提高身体免疫力，才是健康入秋的关键。

他介绍，秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段，如今正是处暑节气，从立秋到处暑，天气以湿热并重为特色，故有“秋老虎”之说。总的来说，应该注意均衡饮食，饮食应以清淡、易消化为主。

此时要适当补充具有滋阴润燥作用的食物，如粳米、糯米、莲子、大枣、南瓜、萝卜、蜂蜜、芝麻、百合、银耳、梨、荸荠等。荤食类可以选鸭肉、河鱼、河虾等。像西瓜这类寒性的瓜果，则要少吃或不吃了。同时，为防止燥邪伤肺，饮食上应少吃煎炸、辛辣等食物。

那么，不同体质的人群，秋季饮食要注意什么呢？他表示，脾胃虚的人群，可适当多吃些健脾胃去湿的食物；阴虚体质的人群，可适当食用一些滋阴润燥的食物，如莲子、雪梨、百合、老鸭汤等；血虚、阳虚体质的人群，秋天也可以吃些温热性质的食物，比如当归羊肉汤等；气虚的人群，可遵医嘱适量服用一些补气润燥的食物等。市民如不清楚自己的体质，可到正规医疗机构找中医师咨询，遵医嘱进行秋季调补。

对于一些有慢性病，或者的确需要进行药物调补的人群，可以在医生的指导下进行药补。此外，保持良好的作息也是健康入秋的关键。秋季应早睡早起，保证充足的睡眠，避免熬夜劳累，让身体得到充分的休息和调整。

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